차전자피(Psyllium husk)는 5000년 동안 인도에서 사용되어 왔으며 장내 환경개선, 심혈관 질환 및 당뇨 위험을 줄이 효능이 있는데 이는 풍부하게 포함된 수용성 식이 섬유로 인한 것으로 많이 먹어면 가스 팽만감등 경미한 부작용이 있는 것으로 알려져 있습니다.
차전자피란 무엇인가요?
차전자피(Psyllium husk)는 인도가 원산지로 고대 아유르베다(Ayurveda)의 일부로 지난 5000년 동안 사용되어 왔으며, Plantago ovata란 식물에서 추출됩니다 .
씨앗이 추출되는 Plantago란 식물은 건조하고 시원한 기후에 잘 견디며 주로 인도 북부에서 재배되나 P. ovata 및 P. psyllium란 이름으로 여러 유럽 국가, 러시아 및 주변 국가에서 상업적으로 생산되며, 심지어 미국 남서부에서도 야생으로 자랍니다.
이 질경이(Plantago ovata) 속에는 200종 이상이 포함되어 있으며 차전자피는 이 허브의 씨앗에서 추출한 식이 섬유의 일종입니다.
각 종에서 차전자피 분말을 만드는 데 사용되는 젤 코팅 씨앗을 최대 15,000개까지 생산할 수 있고 이 천연 수용성 식이 섬유인 차전자피(Psyllium Husk)를 실리움(Psyllium), 차전자피 섬유(Psyllium Fiber), 차전자피 젤(Psyllium Gel) 또는 이스파굴라(Ispaghula)라는 다양한 이름으로 불리웁니다.[참조01]
차전자피의 수용성 식이 섬유는 헤미셀룰로오스(주1) 다당류중 헤테로 자일란(Hetero Xylan)(주2)입니다.[참조02]
천연 수용성 식이 섬유는 차전자피 껍질에 풍부하며, 예로부터 주로 변비와 경미한 설사 증상을 완화하기 위해 사용되며 때로는 식품 증점제((增粘劑, Thickening Agent)(주3)로도 사용됩니다.
변비와 관련한 완하제로의 특성은 점성의 수용성 식이 섬유에 기인하며, 이 작용은 물을 흡수하여 대변을 부드럽게 하기 때문입니다.[참조03]
그리고 일반적으로 식이 섬유는 부작용이 거의 없으며,[참조04]
이는 차전자피에게도 해당되나 많이 섭취할 경우 어느 정도 가스를 증가시킬 수 있습니다.[참조05]
완화제외로는 글루텐 프리 식품의 질감을 개선하고, 미트볼을 묶고 , 소스를 걸쭉하게 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.[참조06]
식이 섬유 보충제로는 Metamucil(@ GD Searle & Company)제품이 있으며, 일반적으로 단순히 물과 섞어서 섭취하지만 웨이퍼, 캡슐, 정제 형태로도 제공됩니다. 또한 식이 섬유 함량을 높이기 위해 시리얼과 같은 특정 식품에 첨가할 수도 있습니다.
또한 특이하게도 수의학에서 말의 결장에서 모래를 제거하는 데 도움이 되도록 말의 모래 충격을 치료하는 데 사용됩니다.[참조07]
차전자피 효능은 무엇인가요?
차전자피는 지난 5,000년 동안 고대 아유르베다(Ayurveda)이후로 천연 약용 식물로 사용되어 왔습니다. 이 허브의 치유 특성 중 상당 부분은 식물이 젤 형성 섬유인 것과 관련이 있을 수 있습니다.
다시말해, 수분을 공급 받을 때 젤을 생성한다는 의미이며, 젤을 형성하는 수용성 식이 섬유는 차전자피의 껍질에 풍부합니다.
생성된 젤은 결장에서 완전히 발효되는 다른 점성 섬유와 달리 발효되지 않으며,[참조08]대신 위장관 전체에 그대로 남아 있습니다.
주로 이러한 겔화 현상 및 형질 덕분에 여러 가지 건강상의 이점을 가지고 올 수 있는 것으로 생각됩니다.[참조01]
젤 형태는 물에 녹아 소화를 느려지게 하며, 연속적으로 신체는 음식이 장을 통과할 때 음식에서 더 많은 영양분을 흡수할 수 있습니다. 또한 연동 운동 으로 알려진 장 수축으로 인해 신체가 반응하는 대변의 무게와 부피가 증가합니다.[참조09]
이러한 연동운동과 수용성 식이 섬유의 젤 같은 농도가 결합되어 변비 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.[참조10]
더해서 수용성 식이 섬유는 고콜레스테롤, 과민성 대장 증후군(IBS) 및 당뇨병을 비롯한 기타 건강 문제를 해결하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
1. 차전자피는 변비를 개선합니다.
차전자피와 같은 수용성 식이 섬유을 식단에 포함시키면 변비가 개선되는 것으로 나타났습니다.[참조11]
이는 장으로 물을 끌어당겨 대변을 부드럽게 만들어 배변을 쉽게 해주며,[참조12]
장내 세균에게 프리바이오틱스 역할을 하여 유익한 박테리아의 성장을 촉진하는 데 도움도 줍니다.
임상적으로는 만성 특발성 변비(기원을 알 수 없는 지속적인 변비)를 치료하는 데 사용되는 약물 Pizensy(락티톨)만큼 효과적이라는 사실이 밝혀졌으나[참조11]
자두와 같은 다른 천연 완하제가 변비 완화에 차전자피보다 더 효과적이라는 결론도 있습니다.[참조11]
또한 제2형 당뇨병과 만성 변비가 있는 사람들이 12주 동안 하루에 두 번 10g을 섭취하면 변비 증상이 크게 개선되는 것으로 나타났습니다.[참조13]
추가적으로 장내 미생물의 구성을 변경하여 여성의 변비를 개선할 수 있다는 결과는 현대 사회에 주목받을 만합니다.[참조14]
그럼에도 불구하고 이러한 효과를 모든 사람이 누릴 수 없으며, 개인의 신체적 능력마다 다를 수 있으며 장의 기능적 운동성(치료와 관계없이 수축이 얼마나 강력한지를 의미)에 의해 영향을 받을 수 있습니다.[참조15]
변비는 일반적으로 대변이 소화관을 통해 천천히 이동할 때 발생합니다. 대변에서 물이 빠져나감에 따라 대변은 단단해지고 건조해질 수 있습니다.
변비는 식습관 변화, 신체 활동 감소, 특정 약물, 장폐색, 부적절한 물 섭취 등 다양한 요인으로 인해 발생할 수 있습니다.[참조12]
그리고 대부분의 경우 차전자피 보충제를 사용하여 변비를 치료할 수 있습니다. 그러나 복용하는 동안 충분한 수분을 섭취하지 않으면 변비가 악화될 수 있다는 것을 명심해야 할 것입니다. 또한 차전자피를 식단에 추가하면 미생물군에 작지만 중요한 영향을 미쳐 대변의 양이 증가한다는 것도 알아야 할 것입니다.[참조16]
2. 차전자피는 설사 관리에 도움이 됩니다.
차전자피 복용은 설사 관리에 도움이 될 수 있는 몇 가지 잠재적인 치료법이 될 수 있습니다.[참조17]
변비와 마찬가지로 설사는 사람의 일상 생활에 영향을 미치는 또 다른 경미하거나 만성적인 문제일 수 있습니다. 설사는 묽거나 묽은 변이 자주 또는 급하게 배출되는 것입니다.
차전자피의 높은 수분 보유 능력은 딱딱한 변을 부드럽게 하고 변비를 완화할 수 있지만, 또한 이 보충제는 묽은 변이나 액체 변을 굳힐 수 있는 증량제 역할도 할 수 있기 때문입니다.
임상적으로도 만성 설사, 락툴로스 유발 설사, 크론병 환자의 증상 관리에 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.[참조03]
3. 차전자피는 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
차전자피에 풍부하게 포함되어 있는 수용성 식이 섬유는 장에서 담즙산 이라는 화합물의 흡수를 방해합니다.
이러한 화합물은 소화를 돕지만, 사용할 수 없는 경우 신체는 대신 콜레스테롤을 사용하게 됩고 결과적으로 콜레스테롤 수치가 떨어지게 만드는 것입니다.
콜레스테롤에는 고밀도 지질단백질(HDL) 콜레스테롤과 저밀도 지질단백질(LDL) 콜레스테롤 의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 흔히 나쁜 콜레스테롤이라고 불리는 LDL 콜레스테롤은 동맥에 지방이 쌓이는 원인이 됩니다.
고콜레스테롤혈증이라고 불리는 상태인 LDL 콜레스테롤 수치가 높으면 뇌졸중, 심장 마비 및 관상동맥 질환의 위험이 높아질 수 있습니다.[참조18]
차전자피는 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있으며, [참조01] 혈청 콜레스테롤 수치를 낮춤으로써 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
그리고 직접적으로 3주 이상 식단에 차전자피를 사용하면 콜레스테롤 수치가 높은 사람의 혈중 콜레스테롤 수치가 낮아질 수 있습니다.[참조19][참조20]
또한 하루에 최소 7g 이상의 수용성 식이 섬유을 꾸준히 섭취하면 총 콜레스테롤 과 저밀도 지질단백질 콜레스테롤을 충분히 낮출 수 있는 것으로 나타났습니다.[참조21][참조22]
콜레스테롤 수치가 높은 경우(고지혈증 ) 식단에 수용성 식이 섬유을 추가하는 것은 죽상동맥경화증(동맥 경화)의 위험을 낮추거나[참조23] 잠재적으로 지연 시킬 수 있다고 밝혀져 있습니다.[참조20]
그리고 콜레스테롤을 낮추는 스타틴 약물과 함께 매일 복용하면 효과가 향상될 수 있다고 보고했으며, 다행스럽게도 부작용은 미미하거나 전혀 없었습니다.[참조24]
4. 차전자피는 심장 건강을 개선합니다.
1998년 미국 식품의약국(FDA)은 식이 차전자피를 수용성 식이 섬유로 표시하여(정기적으로 섭취할 경우혈중 콜레스테롤을 낮추어 심장병 위험을 줄여주는) 건강 강조 표시를 승인했습니다.[참조25]
- 제조된 식품 또는 건강 보조 식품 의 1회 제공량 에 수용성 식이 섬유로 최소 1.7g의 차전자피가 포함되어 있어야 합니다.[참조25]
- 귀리, 보리, 베타글루칸 수용성 식이 섬유을 함유한 식품은 라벨 표시에 적합한 공급원으로 포함되었습니다.[참조25]
차전자피가 겔을 형성하고 콜레스테롤 함유 담즙을 포착하여 대변으로 배출함으로써 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되기 때문이며, 이는 콜레스테롤 개선이 심장건강 개선으로 나타나 선순환 사이클로 이어집니다.
임상적으로 하루에 약 10.2g의 차전자피를 보충하면 심장 질환의 위험 요소인 LDL 콜레스테롤, 비HDL 콜레스테롤 및 아포지단백질-B 수치가 크게 감소한 것으로 나타났습니다.[참조20]
그리고 한달이상 장기적으로 사용하면, 특히 혈압이 높은 사람들의 경우 수축기 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.[참조26][참조27]
또한 고혈압으로 고통받는 사람들의 혈압을 크게 낮추는 것으로도 나타났으나,[참조26] 혈압이 정상이거나 상승한 개인에게 동일한 효과를 갖는 것으로 나타나지 않았습니다.[참조26]
5. 차전자피는 과민성 대장 증후군(IBS)를 개선합니다.
차전자피의 수용성 식이 섬유는 변비가 우세한 IBS(IBS-C)로 알려진 과민성 대장 증후군을 개선할 수 있는 것으로 밝혀졌습니다.
과민성 대장 증후군(IBS) 은 복부 불쾌감과 통증, 팽만감, 설사, 변비를 수반할 수 있는 만성 위장 장애로 다양한 소화기 증상을 유발하는 잘 알려지지 않은 질환입니다.
차전자피와 같은 특정 섬유 보충제가 밀기울과 같은 다른 섬유 보충제보다 IBS-D 증상의 빈도와 심각도를 훨씬 더 줄이는 데 도움이 된다는 결론을 내렸습니다.[참조28]
또한 IBS와 관련된 장 염증을 감소시키는 것으로도 나타났으며 IBS 치료에 일반적으로 사용되는 다른 섬유 보충제보다 전반적으로 훨씬 우수한 것으로 입증되었습니다.[참조29]
이는 차전자피가 대변을 정상화하고 가스를 줄여 IBS의 전반적인 증상을 개선하는 데 안전하고 효과적이기 때문이며, 실제로 IBS-D(설사가 우세한 IBS), IBS-C(변비가 우세한 IBS), IBS-M(설사와 변비가 혼합된 IBS)등 모든 IBS 아형을 가진 환자에게 권장될 수 있습니다.[참조30]
6. 차전자피는 제 2형 당뇨병 위험을 줄입니다.
차전자피에 대한 미 FDA는 2014년 당뇨병 환자에게 “차전자피는 제2형 당뇨병의 위험을 줄일 수 있지만, FDA는 이 주장에 대한 과학적 증거가 거의 없다는 결론을 내렸습니다.”라는 건강 강조 표시를 승인했으며, 제품 라벨에 FDA 승인 문구를 요구했습니다.[참조31]
이 결정 후 결과로는 식사 전에 제공되는 차전자피는 공복 혈당과 당화혈색소를 개선했지만 제2형 당뇨병 진단을 받고 치료를 받고 있는 사람들에게서 더 큰 효과가 나타났으며 약간의 개선만 나타났으며, 결론적으로 제2형 당뇨병 환자의 혈당 수치가 낮아질 수 있습니다.[참조32]
그리고 다른 결과로 차전자피 보충제와 생활 방식 수정을 결합하면 비만인 개인의 공복 혈당과 인슐린 저항성이 개선되는 것으로 나타난 결과도 있습니다.[참조33]
명심해야할 것은 차전자피가 직접적으로 당뇨병을 치료할 수 있다는 증거는 없다는 것입니다.
7. 차전자피는 체중 감량에 도움이 됩니다.
차전자피에 있는 수용성 식이 섬유는 식사 후 포만감을 느끼는 데 도움이 되며, 식사 사이의 배고픔과 과식 위험을 줄여줍니다.[참조34]
이는 수용성 식이 섬유이 위가 비워지는 속도를 늦추고 더 오랫동안 포만감을 유지하기 때문에 식욕을 줄이는 데 도움이 되기 때문입니다.
그러나 이러한 체중감량에 대한 효과에도 불구하고 차전자피가 직접적으로 체중, 체질량 지수 또는 허리 둘레에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.[참조35][참조34]
그래서 차전자피를 함유한 식이 보충제가 주로 다이어트용으로 체중 감량을 돕기 위해 판매되지만, 그러한 효과에 대한 과학적 증거는 거의 없다는 것을 명심해야 할 것입니다.[참조35]
차전자피 부작용은 무엇인가요?
차전자피에 들어있는 식이 섬유는 일반적으로 부작용이 거의 없습니다.[참조04]
그러나 적절한 양의 물 없이 섭취할 경우 장폐색이나 위석을 유발할 수 있으며,[참조36][참조37] 목구멍에서 걸쭉해지기 때문에 수분 없는 섭취는 질식의 위험이 있을 수 있습니다.[참조38]
또한 보통 경미한 부작용이 많으며, 이는 주로 가스나 복부 팽만감으로 나타납니다.[참조39]
천식 증상을 유발할 수 있는 강력한 흡입성 알레르기 항원으로 작용할 수 있지만[참조40] 아나필락시스로 알려진 잠재적으로 생명을 위협하는 전신 알레르기에 대한 보고는 드물었습니다.[참조41]
1. 차전자피의 경미한 부작용은 무엇인가요?
- 호흡 곤란
- 복통
- 삼키기 어려움
- 피부 발진
- 가려움
- 메스꺼움
- 구토
2. 차전자피는 안전한가요?
차전자피및 이에 포함된 식이섬유등 여러 영양성분은 안전한 것으로 간주되지만, 예방 조치를 취해야 하는 특정한 경우가 있습니다.
차전자피에 알레르기가 있는 사람들은 차전자피 껍질을 복용할 때 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 차전자피 복용을 시작할 때 아무런 반응이 없는지 확인하기 위해 다른 약물이나 보충제에 알레르기가 있는 경우 의료 서비스 제공자와 상담하는 것이 좋습니다.
또한 저당 또는 저염 식단을 섭취하는 경우 차전자피를 복용하기 전에 의료 서비스 제공자와 상담하시고, 임신 중인지, 임신할 계획인지, 현재 모유 수유 중인지 등을 알려주세요.[참조39]
특정 질환이 있거나 있었던 사람들은 잠재적인 합병증으로 인해 차전자피를 피하고 싶을 수도 있습니다. 이러한 조건 중 일부는 다음과 같습니다.[참조39]
- 대사질환(진성 당뇨병, 고혈압, 심장질환등)
- 소아과 의사가 권장하지 않는 한 어린이
- 장 경련이 있거나 장 폐쇄 병력이 있는 사람
- 결장암 또는 직장암 병력이 있는 사람
- 차전자피에 알레르기가 있는 사람
- 유전성 대사 장애인 페닐케톤뇨증 (PKU)환자
3. 차전자피를 먹기전 주의사항이 있나요?
차전자피를 먹기전 일반적으로 다른 약물의 흡수를 줄이거나 지연시키지 않으려면 다른 약물을 복용하기 최소 1시간 전이나 복용 후 2~4시간 후에 복용해야 합니다.[참조39]
또한 변비를 예방하려면 차전자피를 물 한 잔과 함께 섭취하고 하루 종일 충분한 양의 물을 마셔야 합니다.
삼키기 어려운 사람, 식도 협착이 있는 사람, 장 폐쇄나 경련이 있는 사람에게는 차전자피 및 기타 식이 섬유 보충제가 권장되지 않습니다. 신장 질환이 있는 사람은 차전자피를 일상 생활에 추가하기 전에 의사와 상의해야 합니다.
차전자피는 다음을 포함한 특정 약물과 상호 작용하고 흡수를 감소시킬 수 있습니다. 특히 다른 약을 복용 중이거나 기저 질환이 있는 경우에는 차전자피를 복용하기 전에 반드시 의사와 상담하세요.
- 테그레톨 (카바마제핀, Carbamazepine): 간질(발작), 삼차 신경통, 조울증의 치료에 사용됩니다.[참조42]
- 라녹신 (디곡신, Digoxin): 심부전과 심방세동(심장의 비정상적인 리듬)의 치료에 사용됩니다.[참조43][참조44]
- 철분 보충제 (Iron supplements): 철 결핍성 빈혈의 예방 및 치료에 사용됩니다.[참조45]
- 리튬 (Lithium): 양극성 장애(조울증)의 치료 및 예방에 사용됩니다.[참조46]
- 글루코파지 (메트포르민, Metformin): 제2형 당뇨병의 치료에 사용됩니다.[참조47]
- 자이프렉사 (올란자핀, Olanzapine): 정신분열증과 양극성 장애의 치료에 사용됩니다.
- 큐에스트란 (Questran, Cholestyramine): 고콜레스테롤혈증(높은 콜레스테롤 수치)의 치료에 사용됩니다. 또한, 담즙산의 과다 분비로 인한 설사 치료에도 사용될 수 있습니다.
- 콜레스티드 (Colestid, Colestipol): 고콜레스테롤혈증의 치료에 사용됩니다. 특히, 저밀도 지단백(LDL) 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적입니다.
- 아스피린(Aspirin): 소염 및 항혈전 효과[참조39]
- 니트로푸란토인 (Nitrofurantoin): 주로 요로 감염(UTI)의 치료 및 예방에 사용됩니다. 이 약물은 특히 방광염과 같은 하부 요로 감염에 효과적입니다.
4. 차진자피를 많이 먹은 후 진료를 받아야 할 때는 언제 인가요?
차전자피 를 섭취한 후 다음과 같은 증상이 나타나면 119에 전화하거나 가까운 지인에게 급히 가장 가까운 응급실로 데려가도록 하십시오.
- 두드러기 또는 발진
- 호흡 곤란
- 천명음
- 갑작스럽고 심한 설사
- 불규칙한 심장 박동
- 메스꺼움과 구토
- 얼굴, 입술, 혀 또는 목의 붓기
5. 차전자피는 간에 안좋은 가요?
차전자피(Psyllium husk)는 일반적으로 식이 섬유 보충제로 사용되며, 주로 변비를 완화하고 장 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 차전자피는 대체로 안전하게 사용될 수 있지만, 특정한 상황에서는 간에 영향을 미칠 수 있습니다.
- 간에 대한 직접적인 영향: 현재 차전자피가 간에 직접적인 유해 영향을 미친다는 과학적 증거는 부족합니다. 대부분의 연구는 차전자피의 섬유질이 소화기관을 통해 작용하며, 간에 직접적인 독성을 일으키지 않는다고 보고 있습니다.
- 간 질환 환자: 간 질환이 있는 환자들은 섬유질 보충제를 사용할 때 주의가 필요할 수 있습니다. 이는 간 질환이 있는 경우 약물 대사에 영향을 미칠 수 있으며, 차전자피와 같은 보충제가 간에 간접적으로 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 간 질환이 있는 환자는 의료 전문가와 상담 후 차전자피를 복용하는 것이 좋습니다.
- 약물 상호작용: 차전자피는 특정 약물의 흡수에 영향을 미칠 수 있으며, 간에서 대사되는 약물의 효능을 변화시킬 수 있습니다. 예를 들어, 간에서 대사되는 약물과 함께 차전자피를 복용하면 약물의 효과가 감소하거나 증가할 수 있습니다. 따라서 간에서 대사되는 약물을 복용 중인 경우, 차전자피 복용 시 주의가 필요합니다.
- 간 건강에 대한 간접적인 이점: 일부 연구에서는 차전자피가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 보고합니다. 이는 간 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며, 특히 비알콜성 지방간 질환(NAFLD)과 같은 상태를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
차전자피 먹는 법은 어떻게 되나요?
차전자피는 입으로 섭취되며 분말, 환, 과립, 캡슐, 액체, 웨이퍼 등 다양한 형태로 제공되며, 분말과 과립은 물이나 과일 주스와 같은 액체 약220g과 혼합하면 좋습니다.[참조39]
그리고 섭취 시작은 하루에 한 번만 복용하는 것으로 하고 필요한 경우 점차적으로 양을 늘리는 것을 추천합니다. 식이 섬유 보충제를 섭취하는 데 익숙하지 않은 경우 특히 중요합니다. 식이 섬유 보충제 는 가스나 팽만감과 같은 소화 문제를 일으킬 수 있기 때문입니다.
특정 가공 식품을 섭취할 때 차전자피를 섭취할 수도 있습니다.[참조44]
차전자피의 일반적인 복용량은 적어도 하루에 한 번 식사와 함께 5~10g을 추천합니다. 그러나 식이 섬유가 항상 더 많다고 이것이 항상 더 좋은 것은 아닙니다. 물과 함께 섭취하여 하루 종일 규칙적으로 마시는 것과 향후 지속적으로 유지할 수 있는지가 중요합니다. 대용량 완하제 보충제로서 하루 3회 물 한 잔과 함께 5g을 섭취하는 것이 일반적인 시작점입니다.
1. 차전자피의 판매 형태와 고려사항은 무엇인가요?
차전자피의 원료인 식물인 Plantago ovata는 주로 인도에서 재배되며, 미국등은 가공식품의 보충제와 성분으로 광범위하게 사용되는 씨앗과 껍질의 주요 수입국입니다.[참조44]
그리고 다양한 형태의 보충제로도 판매 되며, 제품 라벨을 확인하여 차전자피, 차전자피 씨앗, 차전자피 껍질, ispaghula, ispaghula 씨앗 또는 ispaghula 껍질이 성분 목록에 나열되어 있는지 확인하는 것이 중요합니다.[참조41]
- 분말
- 과립
- 캡슐
- 액체
- 웨이퍼
- 환
차전자피는 일부 가공식품에도 첨가됩니다. 이러한 음식에는 다음이 포함될 수 있습니다.
- 아침 시리얼
- 단백질 바 또는 쉐이크와 같은 식사 대체품
- 빵
- 비스킷
- 구운 식품
- 주스
- 요거트
- 국
- 아이스크림
그리고 미국 식품의약국(FDA)은 보충제를 엄격하게 규제합니다. 순도를 보장하려면 USP(미국 약전), ConsumerLabs 또는 NSF International과 같은 제3자 인증 기관에서 테스트한 브랜드를 선택하세요.
제3자 테스트는 제품이 안전하거나 효과적이라는 의미는 아니며, 단지 내용물이 제품 라벨과 일치하고 오염되지 않았음을 의미합니다.
2. 차전자피 하루 권장량은 얼마인가요?
차전자피 사용에 대한 보편적인 지침은 없습니다. 일반적으로 보충제일 경우 제조사가 제시한 복용량을 초과하지 마십시오. 대부분의 제조업체는 200ml의 물이나 주스와 함께 식사 전에 복용할 것을 권장합니다.
섭취해야 하는 빈도와 양은 사용 이유와 증상의 심각도에 따라 다릅니다. 변비가 있는 경우 하루에 두 번 5 ~ 10g을 복용하면 도움이 될 수 있습니다.[참조17]
이 용량은 일반적으로 안전하고 내약성이 좋은 것으로 간주됩니다.
만성 변비가 있는 사람은 제조사가 권장하는 복용량 내에서 매일 복용할 수 있습니다.[참조41]
그리고 담당 의료 서비스 제공자가 달리 지시하지 않는 한 차전자피를 1주일 이상 복용하지 마십시오.[참조39]
또한 섭취하고 남은 차전자피 보충제를 밀봉된 용기에 담아 어린이나 애완동물의 손이 닿지 않는 곳에 보관하고 유효기간이 지난 보충제는 폐기하십시오.
3. 차전자피를 많이 먹으면 어떻게 되나요?
차전자피를 너무 많이 먹으면 가스, 팽만감, 경련, 복통과 같은 부작용이 발생할 수 있으며, 특히 물을 충분히 마시지 않는 경우 특히 그렇습니다.
그리고 1주일 이상 복용하지 마십시오.[참조39]
변비로 고생하는 모두의 대안
차전자피는 대중적이지는 않은 식품 또는 보충제입니다. 그러나 변비로 고생하는(특히 여성들)에게 간단하고 긍적적인 효능을 나타내는 식이 섬유 음식입니다.
다만 장기간 섭취에 따른 부작용등은 자세히 연구된 바가 없으며, 그 효능 또한 근거가 미약한 면이 있습니다. 그러나 장내 미생물 활성화와 당뇨병증에 효능이 있으므로 대사질환의 또 다른 대안이 될 확률이 높은 식이 섬유임은 분명해 보입니다.
💡 참조문헌
💡 주석(annotation)
1. 『헤미셀룰로오스(hemicellulose)』[⇪]
헤미셀룰로오스(hemicellulose)는 식물 세포벽의 주요 구성 성분 중 하나로, 셀룰로오스 다음으로 두 번째로 풍부하게 존재하는 다당류입니다.
셀룰로오스는 단당류인 베타-1,4-글루코스가 긴 사슬 형태로 연결된 구조를 가지고 있는 반면, 헤미셀룰로오스는 여러 종류의 단당류가 연결된 복합적인 구조를 가지고 있습니다.
주요 구성 단당류로는 자일로스, 아라비노스, 갈락토스, 만노스 등이 있으며, 이들 단당류가 서로 다른 비율로 연결되어 다양한 종류의 헤미셀룰로오스가 존재합니다.
헤미셀룰로오스는 세포벽에 단단함과 유연성을 부여하고, 셀룰로오스 미세섬유 사이를 밀착시키는 역할을 합니다.
또한, 물을 흡수하는 능력이 뛰어나 식물의 수분 운송에도 중요한 역할을 합니다.
- 헤미셀룰로오스의 종류와 특징
- 헤미셀룰로오스는 크게 자일란, 글루코만난, 갈락토만난, 맟춤형 헤미셀룰로오스 등으로 분류됩니다.
- 헤미셀룰로오스는 식물 종류, 조직, 성장 단계에 따라 그 구성과 함량이 다릅니다.
- 헤미셀룰로오스는 식물의 성장, 발달, 스트레스 반응 등에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.
- 자일란: 가장 풍부한 헤미셀룰로오스 종류로, 자일로스를 주요 구성 단당류로 합니다.
- 글루코만난: 글루코스와 만노스가 주요 구성 단당류이며, 곡류 종자에 풍부하게 함유됩니다.
- 갈락토만난: 갈락토스와 만노스가 주요 구성 단당류이며, 콩류 종자에 풍부하게 함유됩니다.
- 맟춤형 헤미셀룰로오스: 특정 단당류가 풍부하게 함유되거나, 특이한 결합 방식을 가진 헤미셀룰로오스를 의미합니다.
- 헤미셀룰로오스의 활용
- 헤미셀룰로오스는 식품, 의약품, 화장품, 산업 분야 등 다양한 분야에서 활용되고 있습니다.
- 식품: 식이섬유로서 소화를 돕고, 혈당 조절, 콜레스테롤 감소, 변비 예방 등의 효과가 있습니다. 또한, 식품의 점도, 보수력, 텍스처 개선에 사용됩니다.
- 의약품: 면역 체계 강화, 항암, 항염증, 항산화 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 약물 전달 시스템, 생체 적합 소재 개발에 활용됩니다.
- 화장품: 피부 보습, 노화 방지, 미백 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 화장품의 점도, 보수력, 텍스처 개선에 사용됩니다.
- 산업: 바이오 연료, 바이오 플라스틱, 종이, 섬유 제조에 활용됩니다.
- 헤미셀룰로오스는 식품, 의약품, 화장품, 산업 분야 등 다양한 분야에서 활용되고 있습니다.
- 헤미셀룰로오스의 전망
- 헤미셀룰로오스는 그 구조와 기능이 복잡하기 때문에 아직까지 많은 연구가 진행되고 있습니다. 연구를 통해 헤미셀룰로오스의 구조와 기능을 더욱 명확하게 이해하고, 새로운 활용 분야를 발굴하는 것이 기대됩니다.
- 헤미셀룰로오스 관련 용어
- 다당류: 여러 개의 단당류가 연결된 화합물
- 단당류: 더 이상 분해될 수 없는 가장 작은 당
- 셀룰로오스: 베타-1,4-글루코스가 긴 사슬 형태로 연결된 구조를 가진 다당류
- 자일로스: 다섯 개의 탄소 원자로 구성된 단당류
2. 『헤테로 자일란(Hetero Xylan)』[⇪]
헤테로 자일란(Hetero Xylan)은 식물 세포벽의 중요한 구성 요소 중 하나인 헤미셀룰로오스(hemicellulose)의 한 유형입니다. 이 복합 다당류는 주로 자일로스(Xylose)가 주성분이며, 아라비노스(Arabinose), 갈락토스(Galactose), 만노스(Mannose)와 같은 다른 단당류가 다양한 비율로 결합되어 있습니다. 이러한 단당류들의 결합 구조는 헤테로 자일란의 종류를 다양하게 만들며, 각기 다른 식물에서 특정한 형태로 발견됩니다.
헤테로 자일란은 셀룰로오스 미세섬유들 사이를 채워 식물 세포벽에 구조적 유연성과 단단함을 부여하는 역할을 합니다. 이 다당류는 물을 잘 흡수하는 특성을 가지고 있어, 식물이 수분을 효율적으로 운송하고 저장하는 데 중요한 역할을 합니다.
- 헤테로 자일란의 분류와 특징
- 아라비노자일란(Arabinoxylan): 아라비노스와 자일로스가 주성분. 주로 곡류의 씨앗과 일부 식물의 세포벽에서 발견됩니다.
- 갈락토자일란(Galactoxylan): 갈락토스와 자일로스로 구성. 콩과 식물과 일부 과일에서 풍부하게 함유되어 있습니다.
- 글루쿠로나라비노자일란(Glucuronoxylan): 글루쿠론산(Glucuronic acid)과 아라비노스가 주요 구성 단당류. 사과와 감귤류 과일에서 주로 발견됩니다.
- 만노갈락토자일란(Mannogalactan): 만노스와 갈락토스를 포함. 나무 및 콩과 식물에서 주로 발견됩니다.
- 헤테로 자일란의 활용
- 식품 산업에서는 식이섬유로서 소화 개선, 혈당 조절 및 콜레스테롤 감소에 기여합니다.
- 의약품 분야에서는 면역 체계 강화, 항암 및 항염 효과가 있어 사용되며,
- 화장품 산업에서는 보습 및 노화 방지 효과로 인기가 있습니다.
- 또한, 바이오 연료나 바이오 플라스틱 제조 등의 산업 분야에서도 중요한 원료로 활용됩니다.
3. 『증점제(thickening agent)』[⇪]
증점제(thickening agent)는 액체의 점도를 증가시키기 위해 사용되는 물질입니다. 이들은 주로 액체의 질감을 개선하고, 흐름을 조절하여 사용자가 원하는 특성을 부여합니다. 식품, 화장품, 페인트, 석유 굴착과 같은 다양한 산업에서 중요한 역할을 합니다.
- 증점제의 작동 방식
- 콜로이드 형성: 증점제가 액체에 분산되어 미세 입자를 형성하며, 이들 입자가 서로 연결되어 점도를 증가시킵니다.
- 네트워크 형성: 분자가 긴 사슬 형태로 얽히면서 겔 상태를 형성하여 액체의 흐름을 방해합니다.
- 결정 형성: 일부 증점제는 액체 내에서 결정을 형성하여 점도를 증가시킵니다.
- 증점제의 종류
- 천연 증점제: 녹말, 구아검(Guar gum), 잔탄검(Xanthan gum), 카라기난(Carrageenan), 아가르(Agar) 등.
- 합성 증점제: 폴리아크릴아마이드(Polyacrylamide), 아크릴산 공중합체(Acrylic acid copolymers), 카르복시메틸셀룰로오스(Carboxymethylcellulose) 등.
- 증점제의 응용 분야
- 식품 산업: 아이스크림, 케첩, 마요네즈, 샐러드 드레싱 등의 제품에서 점도와 식감을 개선합니다.
- 화장품 산업: 로션, 크림, 페이스 마스크, 샴푸 등에서 사용되어 제품의 점도와 피부에 대한 적용감을 향상시킵니다.
- 페인트 및 코팅제: 페인트와 코팅제의 점도 조절 및 흐름성 개선에 기여합니다.
- 석유 굴착: 굴착 과정에서 사용되는 유체의 점도를 조절하여 윤활 및 폐기물 운반을 돕습니다.
- 기타 산업: 의약품, 텍스타일, 농업, 건설 등에서도 중요한 역할을 수행합니다.
- 사용 시 주의사항
- 증점제를 사용할 때는 적절한 종류와 양을 선택하는 것이 중요하며, 과도한 사용은 제품의 품질을 저하시킬 수 있습니다.
- 또한, 일부 증점제는 건강에 해로울 수 있으므로 안전성이 검증된 제품을 사용해야 합니다.
