베르가못(Bergamot)은 이탈리아 칼라브리아에서 재배되는 감귤류 과일이며, 상쾌한 향과 항염증, 항산화, 항암 등 다양한 효능을 지닙니다. 이 과일은 향수, 아로마테라피(Aromatherapy), 얼 그레이(1)차에 사용되며, 심혈관 건강과 스트레스 완화에도 도움을 줍니다.
베르가못이란 무엇인가요?
베르가못(Citrus Bergamot)은 우리에게 상쾌하고 매혹적인 향과 놀라운 효능을 선사합니다. 그리고 18세기 이탈리아 칼라브리아에서 재배되어 생산되는 이 감귤류(Citrus Bergamia) 과일에서 추출되는 이 향기는 상큼하면서도 은은한 꽃향기를 지니고 있습니다.
또한 베르가못 추출물들은 심혈관 건강과 스트레스 완화, 심신 안정, 피부 개선, 소화 촉진, 콜레스테롤 감소 등 다양한 효능을 제공합니다.
베르가못은 상록수로 리모넨(Limonene), 리날룰(Linalool), 베르갑텐(Bergapten)등 폴리페놀(Polyphenols), 플라보노이드(Flavonoids), 테르펜(Terpenes) 및 기타 유익한 식물 화합물을 풍부하게 함유하고 있어(1) 건강과 아름다움을 선사합니다.
이 향과 오일은 껍질에서 추출하며, 아로마테라피(Aromatherapy), 목욕, 차, 향수, 의약품, 요리 등 다양하게 사용됐습니다.(2)(9)
또한 신맛이 나는 이 과일의 향기로운 추출 에센스는 얼 그레이(Earl Grey)(1) 및 레이디 그레이 (Lady Grey)(2) 차(Tea)(3)와 과자의 독특한 향과 맛을 부여하는 역할을 합니다.(4)
다만 과다 섭취 시 주의가 필요하며, 피부에 사용하면 감광성이 높아져 태양 노출로 인해 더 큰 손상을 입을 수 있고,(2) 임산부와 수유부는 전문가와 상담 후 섭취해야 합니다.
자 바로 지금 바로 베르가못의 향기와 매력에 빠져보세요!
1. 18세기 이탈리아에서 시작된 향기로운 여정
이 과일의 역사는 18세기 이탈리아 칼라브리아 지역으로 거슬러 올라갑니다.
“베르가못(Bergamot)“이라는 이름에는 두 가지 설이 있습니다.(5)
- 베르가못 과수원(Bergamot Orchards)으로 유명한 이탈리아 마을 베르가모(Bergamo)에서 유래했다고 주장합니다.
- 터키어로 “왕자의 배”인 bey armut(بكآرمودی, ”Prince’s Pear‘)에서 파생되었다고 합니다.
하지만 이 감귤은 칼라브리아 지역의 레조 디 칼라브리아(Reggio di Calabria)에서 주로 재배되었으며, 이 지역의 독특한 기후와 토양이 풍부한 향과 맛을 만들어내는 데 중요한 역할을 했습니다.
2. 이탈리아 칼라브리아, 이들의 고향
베르가못의 원산지는 이탈리아 남부이며, 생산은 같은 이탈리아 “레지오 디 칼라브리아(Reggio di Calabria)”지방의 이오니아해 연안 지역입니다.
현재도 전 세계 생산량의 90% 이상이 이 지역에서 생산되고 있습니다. 다만 아르헨티나, 브라질, 알제리, 모로코, 튀니지, 터키 및 동남아시아에서도 생산됩니다.
그러나 칼라브리아의 따뜻한 기후와 비옥한 토양은 재배에 최적의 환경을 제공하여, 이곳에서 자란 베르가못이 최상의 품질을 나타냅니다.
3. 독특한 향과 맛을 만들어내는 비밀
베르가못은 감귤류 열매 중에서도 독특한 생육 특징을 가지고 있습니다. 껍질은 울퉁불퉁하고 색깔은 노란색 또는 녹색을 띠며, 과육은 신맛이 강하고 쓴맛이 납니다.
주로 껍질에서 추출한 에센셜 오일을 활용하며, 이 오일은 특유의 향과 맛을 만들어내는 핵심 성분입니다.
4. 건강과 아름다움을 위한 선물
베르가못은 폴리페놀(Polyphenols)(6), 플라보노이드(Flavonoids),(7) 테르펜(Terpenes)(8) 및 기타 유익한 식물 화합물을 풍부하게 함유하고 있어 각각 고유한 건강 효능을 제공하며,(1) 다양한 용도로 사용될 수 있는 이유를 설명해줍니다.
이러한 성분들의 효능은 항산화, 항염증, 항암, 심혈관 건강 증진, 스트레스 완화 등 여러 가지 이점을 제공하여, 웰빙을 촉진하는 데 큰 도움을 줄 수 있습니다.
베르가못의 효능은 무엇인가요?
베르가못을 아로마테라피(Aromatherapy), 오일, 향수등 다양하게 보충하면 건강에 유익한 효과가 나타났습니다.(1)
그리고 수면의 질과 머리카락, 피부를 개선하고 콜레스테롤을 낮추어 심혈관 질환의 위험을 일부 낮추며, 식중독 퇴치에도 도움이 됩니다. 아주 상쾌하지만 달콤한 향기가 있네요!
1. 아로마테라피(Aromatherapy)의 진정 효과가 있습니다.
베르가못 에센셜 오일은 진정 효과가 있는 아로마테라피(Aromatherapy) 트리트먼트로 잘 알려져 있습니다.
이론적으로 베르가못 에센셜 오일은 발륨(디아제팜)(0) 과 유사한 진정 특성을 가지고 있는데,(9) 이는 시상하부-뇌하수체-부신피질을 차단하여 신체의 스트레스 반응을 낮추기 때문입니다.(10)
이 감귤 과일의 오일을 아로마테라피(Aromatherapy)의 일부로 사용하는 것은 정신 건강을 위한 보조 요법으로 도움이 될 수 있습니다.(11)
이러한 예로, 담낭 수술을 받기 전 사람들의 불안 수준을 테스트 했는데 베르가못 오렌지 에센스를 흡입한 그룹(30명)은 불안 수준이 더 낮았습니다.(29)
이러한 이유로 이들은 사람들이 다른 수술을 받기 전에 베르가못 오렌지 아로마테라피(Aromatherapy)를 사용하여 불안을 완화할 수 있다고 제안하였습니다.
또한 건강한 여대생들이 베르가못 증기(디퓨저에 물과 섞인 에센셜 오일)를 10분 동안 흡입하면 기분이 좋아지며, 코티솔 수치가 감소하는 것으로 나타났습니다.
기타 성인여성을 대상으로 이러한 아로마테라피(Aromatherapy)의 긍정적인 효과(불안감과 피로)와(10) 우을증에 도움이 된다는 결과도 있으며,(11) 정신 건강을 위한 보조 요법의 일부로 이를 사용할 수 있다고 제안합니다.(12)
그러나 이러한 모든 결과는 동물실험이나 국소적이며, 지금까지 불안이나 우울증에 베르가못 아로마테라피(Aromatherapy)를 권장하는 공인된 제안이나 증거는 제한적입니다.(13)
- 15~30방울을 캐리어 오일(4) 과 섞어 바디 로션이나 마사지용으로 사용하세요.
- 바디워시, 샴푸, 페이셜 스크럽 등의 제품에 2~5방울을 첨가하세요.
- 향이 나는 홈메이드 양초와 공기 청정제에 첨가하세요. 기화기에 살짝 두드려서 방에 향기를 뿌리거나 포푸리에 첨가할 수도 있습니다.
- 두건이나 손수건에 톡톡 두드려서 이동 중에도 편안한 향기를 즐겨보세요.
2. 수면의 질을 향상 시킵니다.
베르가못 에센셜 오일과 향수는 일반적으로 불면증에 대한 아로마테라피(Aromatherapy)로 사용되는데 이는 부교감신경계를 활성화시켜 졸음을 유발여 신체의 긴장을 완화하는 데 도움이 됩니다.(14)
그러나 이러한 사람들 중 약 90%는 기본적으로 수면에 문제가 없었으므로 수면 장애가 있는 사람들에게는 결과가 동일하지 않을 수 있다는 점을 명심하십시오.
베르가못, 라벤더, 일랑일랑 에센셜 오일을 함유한 복합 제품은 심장병동에 입원한 사람들의 수면의 질을 향상시켰습니다.(15)
다만 이러한 오일 조합을 사용한 이후 어떤 효과가 있는지 확실히 알 수 없다는 점을 기억하십시오.
3. 콜레스테롤을 낮춰줍니다.
베르가못 오일이 콜레스테롤을 감소시킬 수 있다는 수많은 연구 결과가 나왔습니다.(1) 또한 콜레스테롤을 낮추는 데 가장 효과적인 기능식품(식품 기반 제품) 중 하나입니다.(17)
콜레스테롤의 감소는 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있으며, 높은 콜레스테롤은 심장 질환 의 위험 요소입니다.(16) 콜레스테롤 수치를 목표 수준으로 유지하는 것은 심장을 보호하는 중요한 방법입니다.
또한 고밀도 지질단백질(HDL) 콜레스테롤 (“좋은 콜레스테롤”) 을 증가시켜 심장병 위험을 낮춥니다.(16) 콜레스테롤에 대한 효과는 일반적으로 사용 후 30일 후에 나타납니다.(1)
핵심성분중 플라보노이드는 지질 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 밝혔습니다.(18)(19) 그러나 대부분의 연구에서는 작은 표본 크기를 사용했기 때문에 더 많은 대규모 임상 시험이 여전히 필요하다는 점을 기억하십시오.(20)
4. 통증과 염증을 감소시킵니다.
베르가못 추출물은 염증을 줄이는 데 유용할 수 있으며, 항산화 효능 또한 뛰어납니다.(21) 이는 리나룰과 카르바크롤이라는 화합물로 인한 것이며, 리나룰과 카바크롤은 피부에 바르는 것을 포함하여 다양한 방법으로 사용될 때 진통제, 항경련제, 항염증제 기능을 갖는 것으로 나타났습니다(22)(23)
베르가못 주스를 매일 복용한 생쥐는 염증 지표가 더 적은 것으로 나타났는데,(21) 이러한 이유로 항염증 특성이 인간의 염증성 장 질환과 같은 상태를 치료하는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다.
★ 베르가못 추출물은 인간의 염증성 장 질환과 같은 상태를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 모발과 피부가 좋아집니다.
베르가못 오일의 여러 화합물은 면역 조절, 상처 치유 활동 및 항염증 특성을 가지고 있습니다.(13)
이러한 이유로 민감한 피부가 아닌 경우 베르가못 오일은 여드름이나 피부의 기타 작은 상처에 대한 효과적인 국소 치료제가 될 수 있습니다. 더불어 건선 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
일부 베르가못 오일 덕후들은 이 오일이 머리카락을 부드럽게 하고 길들이는 능력이 있다고 확신합니다. 단편적인 증거에 따르면 베르가못 오일은 자극받은 두피를 진정시킬 수도 있습니다.
모발에 오일을 사용하면 모발 성장을 촉진할 수 있다는 일부 증거도 있습니다.(13)
만약 당신이 두피 건강을 염려하여 사용하고 싶다면 평소 사용하는 샴푸에 몇 방울을 떨어뜨려 사용하세요. 캐리어 오일(4) 1 테이블스푼과 1~2방울을 섞어 하룻밤 동안 두피에 마사지하듯 발라도 됩니다.
6. 식중독 퇴치
베르가못의 화합물은 식중독을 일으키는 박테리아를 파괴하는 데 효과적이며, 그중 오일은 식중독을 통제하는 데 도움이 될 수 있고 항생제 및 기타 첨가물을 사용하는 것보다 더 나은 솔루션을 제공할 수 있습니다. 특히 박테리아가 점점 항생제에 내성을 갖게 되면서 더욱 그렇습니다.(24)
리스테리아증 감염을 유발하는 박테리아인 리스테리아 모노사이토 게네스(Listeria monocytogenes) 계통에 대한 다양한 유형에 대한 효과를 테스트한 결과가 있는데, 다양한 박테리아 샘플의 성장을 막는 데 약하거나 강한 효과를 나타냈습니다. 다양성을 고려하여 이 오일이 식품 박테리아에 미치는 효과를 추정해야 한다고 결론지었습니다.(25)
항진균 특성과(26) 곰팡이 성장 억제에 도움이 된다(27)는 결과도 또한 있습니다.
이러한 결과는 곰팡이 성장으로 인해 식품이 상하는 것을 방지하는 데 특히 도움이 되어 인공 방부제 사용을 줄이는 데 기여할 수 있습니다. 즉, 베르가못 오일은 물에 쉽게 용해되지 않고 쉽게 분해될 수 있어 이 분야에서 사용하는 데 장애물이 될 수 있습니다.
베르가못의 부작용은 무엇인가요?
베르가못은 여러 추출물로 우리에게 많은 건강 효능을 주지만 오일로 섭취하면 심각한 독성을 유발할 수 있으며 어떤 경우에는 생명을 위협할 수도 있습니다. 특히 에센셜 오일을 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하세요.
베르가못은 일반적으로 안전하게 사용되지만, 몇 가지 부작용이 있을 수 있습니다.
1. 햇빛(광) 노출
베르가못 오일이 캐리어 오일(4) 이나 스킨 케어 제품에 희석되더라도 낮 동안이나 햇빛 아래에는 베르가못 오일을 피부에 남겨두지 마십시오.
오일의 특정 화합물은 감광성을 유발하여 알레르기성 피부 반응이나 화상을 입을 수 있습니다.
햇빛에 대한 피부의 민감성이 걱정된다면 베르갑텐이 없는 베르가못 오일 버전을 찾으세요. 예를 들어 특정 항생제와 같이 햇빛에 대한 민감도를 높일 수 있는 약물을 복용하고 있는 경우 이는 특히 중요합니다 .
2. 알레르기 반응
베르가못 추출물 중 에센셜 오일은 특히 캐리어 오일(4) 과 희석되지 않은 경우 일부 사람들의 피부에 자극을 줄 수 있습니다. 베르가못 오일을 포함한 에센셜 오일은 때때로 알레르기성 피부염을 일으킬 수 있습니다.
베르가못 오일에 대한 알레르기 반응이나 민감성의 증상은 다음과 같습니다.
- 홍반
- 두드러기
- 불타는 감각
- 물집
- 통증
3. 아나필락시스
아나필락시스는 알레르기와 같은 유발 요인에 대한 심각한 반응이며 잠재적으로 생명을 위협할 수 있습니다.
- 희미하거나 현기증이 나는 느낌
- 호흡 곤란 또는 천명음
- 빠른 심장박동
- 착란
- 불안
- 끈적끈적한 피부
- 쓰러지거나 의식을 잃음
- 두드러기
- 부종
- 복통, 메스꺼움 또는 구토
4. 임신이나 어린이
미아로마테라피(Aromatherapy) 협회(NAHA) 에 따르면 베르가못 오일은 임신 중에 안전하다고 보고되고 있습니다.(28) 그러나 베르가못 보충제가 어린이, 노인, 임신 또는 수유 중인 사람에게 미치는 영향에 대한 연구는 없습니다.
따라서 이러한 그룹에 속한 개인은 베르가못 보충제를 섭취하기 전에 주의하거나 아예 피해야 합니다.(29)
임신 중 아로마테라피(Aromatherapy)를 하기 전에는 담당 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
베르가못의 섭취방법은 무엇인가요?
베르가못의 섭취방법은 다양한 형태를 취할 수 있습니다. 다만 오일은 독성이 있으므로 절대로 삼키면 안 됩니다. 또한 에센셜 오일을 국소적으로 흡입하거나 사용하는 것조차 특정 약물에 방해가 될 수 있습니다.
에센셜 오일은 식품의약청(FDA)의 규제를 받지 않습니다. 즉, 순수한 오일을 사용하고 있는지 아니면 다른 숨겨진 성분이 포함되어 있는지 항상 알 수는 없습니다.
- 차: 베르가못 오일이 함유된 차, 특히 얼 그레이(1) 차로 섭취할 수 있습니다.
- 보충제: 베르가못 추출물이 포함된 캡슐 형태의 보충제를 복용할 수 있습니다.
- 1회 제공량당 500~1,200밀리그램(mg) 범위의 알약 또는 캡슐
- 주스: 베르가못 주스를 직접 마시거나 다른 과일 주스에 혼합하여 섭취할 수 있습니다.
- 요리: 일부 요리나 디저트에 베르가못 오일을 소량 추가하여 향과 맛을 더할 수 있습니다.
- 아로마테라피(Aromatherapy):베르가못 에센셜 오일을 디퓨저에 넣어 사용하거나, 손수건에 몇 방울 떨어뜨려 향을 맡으면 스트레스 완화와 심신 안정에 도움을 받을 수 있습니다.
- 목욕:따뜻한 물에 베르가못 에센셜 오일 몇 방울을 떨어뜨려 목욕하면 피로 해소와 피부 진정 효과를 얻을 수 있습니다.
- 차:베르가못 잎으로 만든 차는 상큼한 향과 맛으로 기분 전환에 도움을 주며, 소화 촉진에도 효과적입니다.
- 요리:베르가못 껍질을 이용하여 마멀레이드나 잼을 만들거나, 베르가못 향을 더한 디저트를 즐길 수 있습니다.
우리에게 향기를
베르가못은 향기로 우리에게 다가오고 건강으로 그 보답을 합니다. 여유가 되시면 자신에게 맞는 제품을 구입하는 것을 추천합니다. 그것은 나쁜 선택이 아님은 분명합니다.
참조문헌
주석
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