효소처리스테비아(EMS)는 스테비아 잎에서 추출한 감미료를 생체효소발효기술을 이용(포도당)하여 단맛과 풍미를 개선한 천연 감미료입니다. 설탕보다 250~300배 더 달지만,…
글루텐 프리(Gluten free)란 무엇을 의미하나요? 글루텐 프리 다이어트(Gluten free diet, GFD)는 밀(wheat), 보리(barley),호밀(rye)과 귀리(oats)에서 발견되는 프롤라민…
시르투인(Sirtuin)은 장수 유전자로 20년간 알려져 왔으며, 대사 조절, 세포 사멸, 세포 생존, 발달, 염증 및 건강한…
위고비(Wegovy)는 GLP-1 유사체 약물로 비만 또는 적어도 하나의 체중 관련 질환 치료제로 미 FDA에서 승인(2021년)되었습니다. 자연상태에서…
폴리아민(Polyamine)은 2개 이상의 아미노 그룹(amino groups)을 포함하는 모든 생물체에 존재하는 중요한 유기 폴리카티오닉 알킬아민(Organic polycationic alkylamines)입니다.…
노화 방지 연구는 초고령 사회에 접어든 이 시대의 아젠다라 할 것입니다. 노화의 원인과 관련된 산화 손상…
오믹스(Omics)는 현대 여러분야 특히 생명과학 분야에서 많은 분자들이나 세포 등의 집합(體, 體學)을 말하며, 영문으로는 ~omics로 끝나는…
당근 뿌리(Daucus carota)에 있는 천연 폴리아세틸렌 화합물, 특히 이소팔카린트리올(Isofalcarintriol)은 노화와 관련된 여러 건강 문제에 긍정적인 영향을…
효모 추출물(Yeast extract)은 현대의 소비 트렌드에 맞는 영양가 있는 안전한 식품으로 그 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다.…
생물학적 나이(Biological Age, BA)는 사회적 나이(Chronological Age, CA)보다 과학적이며 노화의 정도를 정확하게 측정하는 일반적 모델(Common Model,…